Sobre My Sweet Moments

Los cupcakes

¿Que es un cupcake?

Un cupcake (literalmente pastel de taza), también conocida como fairy cake, patty cake o pastel de taza, es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense e incluye añadidos como glaseado y virutas.

Este dulce surge en el sigo XIX. Antes de que surgieran los moldes para hacer muffins, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.La receta base de un cupcake es similar a la de cualquier otra tarta: mantequilla, azucar, huevos y harina. La mayoría de recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Lo más habitual es que sean elaboradas en moldes al uso, similares a los empleados para hacer muffin. Servido como un postre, es frecuente en la cocinaestadounidense de celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles. 



Bases

La base es la parte de bizcocho y como las tartas, puede ser de muchos sabores y colores.

Toppings

Los toppings es la parte superior que decora los cupcakes. nosotros decoramos la mayoria de nuestros cupcakes con buttercream y fondant. Consulta nuestra lista de precios para ver tipos de toppings.